Harina 000

Harina de trigo enriquecida, versátil y de uso profesional, especialmente desarrollada para la elaboración de productos panificados, pizzería y piezas de confitería. Su equilibrio entre fuerza, absorción y comportamiento en amasado permite obtener masas estables, de buen desarrollo y excelente rendimiento productivo.

Ideal para panaderías, pizzerías, industrias alimenticias y distribuidores que buscan una harina confiable para procesos de elaboración diarios.

Presentación: Bolsa de 25 kg.
Pallet: 50 unidades.
Aplicaciones sugeridas: panificados, pizzas, facturas, piezas de confitería y productos de panadería general.
Parámetros técnicos destacados: humedad máxima 15%, gluten húmedo mínimo 25%, Falling Number mínimo 300 y W entre 220 y 280.