Harina 0000

Harina de trigo enriquecida y fina, recomendada para elaboraciones que requieren textura suave, buena terminación y calidad constante. Su granulometría fina y perfil equilibrado la convierten en una opción adecuada para panificados, galletería y repostería de alta calidad.

Es una harina orientada a elaboradores profesionales que buscan uniformidad, buena manejabilidad y resultados prolijos en productos terminados.

Presentación: Bolsa de 25 kg.
Pallet: 50 unidades.
Aplicaciones sugeridas: repostería, galletería, panificados finos, masas dulces y productos de pastelería.
Producto de etiqueta limpia.
Parámetros técnicos destacados: humedad máxima 15%, gluten húmedo mínimo 24%, Falling Number mínimo 300 y W entre 220 y 280.